Matcha tēja ir smalki izkliedēta pulverveida neraudzēta zaļā tēja. Krāsa var būt no spilgti zaļas līdz tumšāk dzeltenīgiem toņiem.

Matcha spilgti zaļš pulveris atšķiras no visām pārējām tējām vienā galvenajā iezīme – šī tēja ir izgatavota no lapām, kas “nogatavojas” ēnā.
Dažas nedēļas pirms ražas novākšanas pārklātas ar blīviem tumšiem tīkliem, zaļās tējas lapas, kurām jāpārvēršas matcha, aug lēnāk un, atšķirībā no parastajām, absorbē maksimālo aminoskābju daudzumu. Līdz savākšanas brīdim tējas lapās dzīvo teanīna un katehīna “noliktavas”, kas ir atbildīgas par Matcha tējas labvēlīgajām īpašībām.

Teanīns tiek uzskatīts par spēcīgu, bet tajā pašā laikā maigu dabisko antidepresantu un nomierinošu līdzekli. Katehīns ir ļoti spēcīgs antioksidants, kas darbojas, lai atjaunotu mūsu ķermeni, un matcha esošais epigallokatehīna gallāts pazemina cukura līmeni un darbojas kā antibiotika.

Arī Matcha tēja satur piecas reizes vairāk hlorofila nekā parastā zaļā tēja. Hlorofilam ir tonizējoša un pretvēža iedarbība, tam piemīt brūču dziedinošas īpašības, veicina ķermeņa audu atjaunošanos, uzlabo zarnu darbību un veicina toksīnu izvadīšanu no organisma.

Matcha tējas vertīgās īpašības:

Zaļās tējas ieguvumi veselībai kopumā jau sen ir zināmi visā pasaulē. Attiecībā uz Matcha tēju zinātnisko pētījumu rezultāti liecina, ka antioksidantu un labvēlīgo mikroelementu saturs tajā ir daudzkārt lielāks nekā citu šķirņu tēju saturs. Šāda veida zaļās tējas priekšrocības ietekmē dažādus dzīves aspektus.

Ķermeņa šūnu aizsardzība.

Pateicoties augstajam katehīnu (īpaši epigallokatehīna gallāta) saturam, Matcha tēja veicina efektīvu šūnu aizsardzību pret brīvo radikāļu iedarbību. Tādējādi tiek stiprināta sirds un asinsvadu sistēma un palēnināts novecošanās process, aizsargājot veselas ķermeņa šūnas no izmaiņām un brīvo radikāļu iznīcināšanas. Antioksidants epigallokatehīna gallāts organismā ļoti viegli uzsūcas, ievērojami pārsniedz C un E vitamīnu efektivitāti, palīdz stimulēt šūnu atjaunošanos un atjaunošanās procesu, kā arī stiprina imūnsistēmu.

Aknu aizsardzība.

Pēc zinātnieku domām, zaļā tēja kopumā un Matcha tēja jo īpaši veicina aknu slimību profilaksi un ārstēšanu, kas nav saistītas ar alkohola intoksikāciju.

Smadzeņu aizsardzība.

Zinātniski pierādīts, ka katehīni efektīvi novērš šūnu nāves procesu. Tādējādi augsts katehīnu un citu antioksidantu saturs Matcha tējā veicina Alcheimera un Parkinsona slimību profilaksi. Matcha tēja satur aminoskābi L-teanīnu, kas ir smadzeņu darbības stimulators, dabisks relaksants, kas aizņem apmēram pusi no kopējā daudzuma. Tas stimulē smadzeņu darbību un prieka hormonu (serotonīna, dopamīna) ražošanu, tādējādi uzlabojot atmiņu, izturību pret stresu un uzlabojot smadzeņu darbību.
Sakarā ar to, ka matcha ir sasmalcināts koncentrāts, kas tējas pagatavošanas laikā pilnībā izšķīst, L-teanīna saturs vienā porcijā ir daudz augstāks nekā jebkurā citā zaļās tējas šķirnē un pilnībā uzsūcas.

Uzmanības un atmiņas uzlabošana.

Matcha tēja satur diezgan lielu daudzumu kofeīna. Spriežot pēc daudzajām reālo cilvēku atsauksmēm, Matcha zaļās tējas šķirne uzmundrina ne sliktāk kā kafija. Matcha tēja dod enerģiju, pateicoties augstajam kofeīna saturam pārī ar L-teanīnu. Matcha tēja stimulē smadzeņu darbību, uzlabo atmiņu, ievērojami uzlabo koncentrāciju, tādējādi īsā laikā palielinot asimilētās informācijas daudzumu, kā arī uzlabo garastāvokli.

Svara zudums.

Matcha tējā esošie antioksidanti paātrina vielmaiņas procesus un veicina efektīvāku tauku sadedzināšanu. Tādējādi mērens Matcha tējas patēriņš ļauj diezgan īsā laikā atbrīvoties no liekā svara, ka arī tiek normalizēta vielmaiņa. Matcha tēja palielina treniņu efektivitāti, izturību un normalizē svaru, pateicoties ļoti efektīvajam dabiskas izcelsmes L-karnitīnam.

Spiediena normalizācija.

Matcha tēja normalizē asinsspiedienu. Tas ir pierādītais Matcha tējas pozitīvais efekts, ja to regulāri patērē ar vismaz vienu tasi tējas dienā.

Vēža profilakse.

Matcha tēja kļuva par absolūtu čempionu labvēlīgo īpašību ziņā, pateicoties īpašas vielas – epigallokatechin-gallate 3 – rekordlielajam saturam, kas ir visspēcīgākais cilvēcei zināmais antioksidants. Tās saturs vienā tasē Matcha tējas ir samērojams ar desmit tasēm parastās zaļās tējas. Pateicoties šai vielai Matcha tēja ir izrādījusies efektīvāka dažādos stagnējošos un onkoloģiskajos procesos.

Sirds un asinsvadu slimību profilakse.

Matcha tējas lietošana palīdz samazināt sirds un asinsvadu slimību rašanās un attīstības risku. Tā kā otrais elements ar rekordlielu saturu Matcha tējā ir kofeīns. To ir daudz vairāk nekā kafijā. Bet, pateicoties bagātīgajam barības vielu sastāvam (jo īpaši L-teanīnam), kofeīns no matcha tiek absorbēts lēni un pārvērsts enerģijā, nepalielinot spiedienu. Tajā pašā laikā ir pasīvs mīksts sirds un asinsvadu sistēmas treniņš.

Imūnsistēmas stiprināšana.

Matcha tēja stiprina imūnsistēmu, pateicoties augstajam C vitamīna un hlorofila saturam, kas palīdz pretoties iekaisuma procesiem un bīstamām baktērijām.

Kontrindikācijas.

Matcha tējas lietošanai nav acīmredzamu kontrindikāciju. Izņemot mērenību un ieteikumus to nedzert 4-6 stundas pirms gulētiešanas.
Tāpat kā jebkurš dzēriens ar kofeīnu, Matcha tēja nav ieteicama grūtniecēm un bērniem līdz 12 gadu vecumam.

❗️Ir svarīgi ņemt vērā, ka, neskatoties uz visām noderīgajām īpašībām, Matcha nav “burvju tablete” un nevar kļūt par alternatīvu konservatīvai ārstēšanai.