Чай Матча (Mаття)

Чай Маття – это мелкодисперсный порошковый не ферментированный зеленый чай. Цвет может варьироваться от ярко зеленого до более темных желтоватых оттенков.

От всех остальных чаев ярко-зеленая пудра Матча отличается одной главной особенностью – этот чай делают из листьев, которые «дозревают» в тени.
Укрытые плотными темными сетками за несколько недель до сбора урожая, листья зеленого чая, которому предстоит превратиться в Маття, растут медленней и, в отличие от обычных, вбирают в себя максимальное количество аминокислот. К моменту сбора они представляют собой живые «склады» теанина и катехина, которые отвечают за полезные свойства чая Матча.

Теанин по праву считается мощным, но в то же время бережным природным антидепрессантом и успокоительным средством. Катехин – очень сильный антиоксидант, работающий на омоложение нашего организма, а галлат эпигаллокатехин, содержащийся в матча, снижает уровень сахара и работает как антибиотик.

Также чай Маття содержит в пять раз больше хлорофилла, чем обычный зеленый чай. Хлорофилл оказывает общеукрепляющее и противоопухолевое действие, обладает ранозаживляющим свойством, способствует регенерации тканей организма, улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма токсинов.

Полезные свойства чая Матча (Маття):

Польза для здоровья зеленого чая в целом известна во всем мире достаточно давно. Что же касается чая Матча, то результаты научных исследований свидетельствуют о том, что содержание в нем антиоксидантов и полезных микроэлементов многократно превышает аналогичные показатели других сортов. Польза этой разновидности зеленого чая влияет на самые различные аспекты жизнедеятельности.

Защита клеток организма.

Благодаря высокому содержанию катехинов (особенно галлат эпигаллокатехина), чай Маття способствует эффективной защите клеток от действия свободных радикалов. Таким образом, укрепляется сердечно-сосудистая система и замедляются процессы старения за счёт защиты здоровых клеток организма от изменения и разрушения свободными радикалами. Антиоксидант галлат эпигаллокатехин очень легко усваивается организмом, значительно превосходит по эффективности витамины С и Е, способствует стимуляции обновления клеток и процессу омоложения, а также укрепляет иммунную систему.

Защита печени.

По утверждениям ученых, зеленый чай вообще и чай Матча в частности способствует профилактике и лечению заболеваний печени, не связанных с алкогольной интоксикацией.

Защита головного мозга.

Научно доказано, что катехины эффективно препятствуют процессу отмирания клеток. Таким образом, высокое содержание катехинов и других антиоксидантов в чае Матча способствует профилактике болезней Альцгеймера и Паркинсона. Чай Маття содержит аминокислоту L-теанин, которая является стимулятором функции мозга, природным релаксантом, занимающим около половины общего объема. Он стимулирует мозговую деятельность и выработку гормонов радости (серотонина, дофамина), тем самым способствует улучшению памяти, стрессоустойчивости и усиливает активность мозга.
Благодаря тому, что маття – это измельченный концентрат, который полностью растворяется при заваривании, содержание L-теанина в одной порции здесь гораздо выше, нежели в любом другом сорте зелёного чая и усваивается в полном объеме.

Улучшение внимания и памяти.

В чае Маття содержится достаточно большое количество кофеина. Судя по многочисленным отзывам реальных людей, сорт зеленого чая Матча бодрит не хуже кофе. Чай Маття заряжает энергией, благодаря повышенному содержанию кофеина в паре с L-теанином. Чай Маття стимулирует мозговую деятельность, улучшает память, заметно улучшает концентрацию внимания, благодаря чему увеличиваются объемы усваиваемой информации в короткие сроки, а так же улучшает настроение.

Снижение веса.

Находящиеся в составе Маття чая антиоксиданты ускоряют процессы метаболизма и способствуют более эффективному сжиганию жиров. Таким образом, умеренное потребление чая Матча позволяет в достаточно короткие сроки избавиться от излишнего веса, а также нормализует обмен веществ. Чай Маття повышает эффективность тренировок, выносливость и нормализует вес благодаря высокоэффективному L-карнитину природного происхождения.

Нормализация давления.

Чай Маття нормализует давление. Это доказанный положительный эффект чая Матча при его регулярном употреблении хотя бы одной чашки чая в день.

Профилактика онко-заболеваний.

Абсолютным чемпионом по полезным свойствам чай Матча стал благодаря рекордному содержанию особого вещества – эпигаллокатехина-галлат 3, являющегося самым мощным антиоксидантом, известным человечеству. Его содержание в одной чашке чая Матча соразмерно десяти чашкам обычного зеленого чая. Именно благодаря этому веществу чай Матча доказано эффективнее при различных застойных и онко процессах.

Профиллактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Уротребление чая Маття способствует снижению риска появления и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Так как вторым элементом с рекордным содержанием в чае матча является кофеин. Его гораздо больше, чем в кофе. Но, благодаря богатому составу полезных веществ (в частности L-теанина), кофеин из матча усваивается медленно и преобразуется в энергию, не повышая давление. При этом происходит пассивная мягкая тренировка сердечно-сосудистой системы.

Укрепление иммунитета.

Чай Маття укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и хлорофилла, способствующему противостоянию воспалительным процессам и опасным бактериям.

Противопоказания.

Явных противопоказаний к употреблению чая матча нет. За исключением умеренности и рекомендаций не пить его за 4-6 часов до сна.
Также как и любой кофеиносодержащий напиток чай Маття не желательно употреблять беременным и детям до 12 лет.

❗️При этом важно учесть, что несмотря на все свои полезные качества, Маття не является «волшебной таблеткой» и альтернативой консервативному лечению стать не может.