Baltaii tēja Pai Mu Tan ir daudz ārstniecisko īpašību, kā arī to sauc par jaunības un veselības tēju. Tā ir pirmā uzturvielu satura ziņā, jo tā nav pakļauta termiskai apstrādei, tajā ir C, PP, B grupas vitamīni, mikroelementi, aminoskābes un daudzas citas vielas, tajā ir mazāk kofeīna nekā citos tējas veidos.